Nož Tonneau, ili “nož za bakalar”, potječe iz Švedske među ribarima bakalara.
Godine 1874. Jakob Engström odlučio je započeti proizvodnju ovog noža.
Oštrica je smještena unutar mesingane sklopke unutar drške; jednostavno povucite jezičak
na dnu i povucite cijelu sklopku kako biste produžili oštricu u otvoren ili zatvoren položaj, zatim
gurnite cijelu jedinicu natrag u dršku.
Duljina sklopljenog noža: 12 cm.
Oštrica od čelika 12C27.
Duljina oštrice: 8 cm.
Debljina oštrice: 2,6 mm.
Drška od maslinovog drveta i mesinga.
Težina: 85 g.
