Posebno dizajniran za zahtjevne korisnike, Galley-V ima plastičnu podlogu visoke čvrstoće koja se može pričvrstiti ili čak trajno montirati na radnu plohu ili drugu radnu površinu.
Baza je duga 15 cm i široka 5 cm.
Rupe u obliku zvijezde u bazi postavljaju fine keramičke šipke oštrača pod kutom od 20 stupnjeva (10 stupnjeva sa svake strane) kako biste lako stvorili fine oštrice s velikom reznom snagom na svim vašim noževima, osobito kuhinjskim.
Izuzetno dugi kameni blokovi (duljine 30 cm) idealni su za oštrenje velikih noževa i mogu se okrenuti kako bi se poravnale njihove oštrice za brzo oštrenje nazubljenih rubova. Također se lako čiste standardnim kućnim sredstvom za čišćenje.
